Protein Metabolizması

... konulu sunumlar: "Protein Metabolizması"— Sunum transkripti:

1 Protein Metabolizması
Günde en az g/kg protein almamız gerekir. 60 kg olan bir kişi 60g protein almalı. Yeterli protein alınmazsa esansiyel amino asidler de alınmamış olur.

2 Kwashiorkor hastalığı ilk kez 1930 yılında Gana’da saptanmış.
Kwa: Ganada bir lisan orkor: bebek Yeni bir kardeş doğduğunda , sütten kesilen bebek

3

4

5

6

7

8 Peptidler sindirim ürünleri Amino asidler (çok az miktarda)
PROTEİNLER Pepsin Pepsin Pepsinojen HCl Proteozlar Peptonlar Peptidler sindirim ürünleri Amino asidler (çok az miktarda) Sindirim ürünleri Mide pH 1-2

9 Amino asidler Sindirim ürünleri tripsin, enterokinaz
Tripsin Tripsinojen tripsin Kimotripsin Kimotripsinojen Karboksipeptidaz Prekarboksipeptidaz Elastaz Preelastaz Aminopeptidaz (barsak özsuyu) Tripeptidaz Dipeptidaz Barsak Boşluğu pH 7-8 Amino asidler

10

11 Kolaylaştırılmış difüzyon Na+’a bağımlı aktif transport
Amino asidler Kolaylaştırılmış difüzyon Na+’a bağımlı aktif transport -Glutamil siklusu ile emilim Çok az kısmı protein sentezine katılır Büyük kısmı dolaşımla dokulara gider İncebarsak mukoza hücreleri

12

13 Amino asidler Protein biosentezi
Diğer azotlu maddelerin biosentezi -keto asid + NH3 Böbrekte H+ iyonu nötralizasyonu Zehirsizleştirilir Glutamin ve Üre biosentezi Doku ve Organlar

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23 Üre siklusu (ornitin siklusu, Krebs-Henseleit siklusu)

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33