HAL DEĞİŞİMLERİ Maddeler bir halde diğerine geçebilirler.

... konulu sunumlar: "HAL DEĞİŞİMLERİ Maddeler bir halde diğerine geçebilirler."— Sunum transkripti:

1 HAL DEĞİŞİMLERİ Maddeler bir halde diğerine geçebilirler.
Örneğin su sıvıdır. Buzluğa koyduğumuzda donar ve katılaşır. Isıttığımızda ise gaz halini alır. *İşte bu değişime Hal değişimi denir. * Hal değişimleri Erime, donma, buharlaşma, yoğunlaşma şeklinde olur.

2 1)Erime ve Donma * Katı haldeki bir madde yeterince ısı alırsa sıvı duruma geçer.Bu olaya erime denir. * Her madde kendine göre bir sıcaklık derecesinde erir. Bu maddelerden bazıları aşağıda verilmiştir. Madde Erime Sıcaklığı (ºC) Buz 0 Naftalin 79 Tuz 800 Demir 1532

3 Yeterince soğuyan sıvı maddelerin katı hale geçmesine de Donma (katılaşma) denir.
* Donma olayı erimenin tersidir.Bir maddenin erime ve donma sıcaklıkları aynıdır. * Eriyen maddenin hacmi büyür. Donan maddenin hacmi küçülür. * Erime ile çözünme olayı çok farklıdır. * Erime ısı etkisi ile gerçekleşir. Çözünme ise katı maddelerin sıvı içinde çok küçük parçacıklar biçiminde dağılmasıdır. Mesela şeker çay içinde çözünür.

4 Yeterince soğuyan sıvı maddelerin katı hale geçmesine de Donma (katılaşma) denir.

5 2)Buharlaşma ve Yoğunlaşma (Yoğuşma)
2)Buharlaşma ve Yoğunlaşma (Yoğuşma) * Yeterince ısınan sıvı maddelerin gaz haline geçmesine buharlaşma denir. * Buharlaşma her sıcaklık derecesinde gerçekleşir. Bundan dolayı buharlaşma derecesi yoktur. * Islak maddelerin kuruması; bu maddedeki suyun buharlaşarak uzaklaşması sonucunda olur. * Buharlaşma sırasında gerekli ısıyı veren madde ısı kaybeder, madde soğur.

6 Buharlaşma her sıcaklık derecesinde gerçekleşir
* Buharlaşma her sıcaklık derecesinde gerçekleşir. Bundan dolayı buharlaşma derecesi yoktur.

7

8 3) Kaynama. Kaynama; buharlaşmanın hızlı halidir
3) Kaynama * Kaynama; buharlaşmanın hızlı halidir.Buharlaşma olayı sının yüzeyinde gerçekleşir. * Kaynamakta olan bir sıvının ise her noktasında buharlaşma görülür. * Her madde belli sıcaklıklarda kaynar.

9 4) Bozunma (Bozulma) * Isı bazı maddelerin yapısında değişikliğe yol açar.
* Isı etkisiyle maddenin yapısında olan bu değişikliğe bozunma(Bozulma)denir. * Isıtılan şeker kömürleşerek bozunur.

10 Örneğin; pişirilen yiyeceklerin yapısı değişir
* Örneğin; pişirilen yiyeceklerin yapısı değişir. Oda sıcaklığında bekletilen bazı yiyecekler kokuşur. Yoğurt ekşir. Süt de bozulur.

11 * Odun kömürü odunun ısıtılması sonucunda oluşur.

12 * üzüm suyu ısı alınca pekmez haline gelir yani bozunur.