Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Mutfak Hijyeni "BİLGİYİ PAYLAŞMAYA HOŞGELDİNİZ" Copyright © MSS Grup

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "Mutfak Hijyeni "BİLGİYİ PAYLAŞMAYA HOŞGELDİNİZ" Copyright © MSS Grup"— Sunum transkripti:

1 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Mutfak Hijyeni HOŞGELDİNİZ BİLGİYİ PAYLAŞMAYA

2 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Gıda Zehirlenmeleri YAŞAM KAYBI İŞ KAYBI İMAJ KAYBI ZEHİRLENMELERİN MALİYETİ SÜRATLE ARTAR İSTENİRSE ÖNLENEBİLİR

3 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Genel Belirtiler İshal Mide Bulantısı Karın Ağrısı Kusma

4 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Gıda Zehirlenmelerinin Sebepleri Bakteriler Tarım İlaçları Zehirli Bitkiler Virüsler

5 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Bakteriler Nereden Gelir ? Çiğ Gıda Çöp İnsanlar Kemirgenler ve Böcekler Hayvanlar

6 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Yüksek Riskli Gıdalar Pişmiş Et ve Et Ürünleri Pirinç Balık ve Deniz Ürünleri Günlük Ürünler Yumurta Bazlı Ürünler

7 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Mikroorganizmalar Ne Sever? Gıda Zaman Sıcaklık Nem

8 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Zaman O DK. 20 DK. 40 DK. 4 SAAT

9 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Sıcaklık 63 0 C 3 0 C Gıdaları Tehlikeli Sıcaklık Aralığında Muhafaza Etmeyin

10 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Gıda

11 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Nem

12 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Bakteri Çoğalmasını Engellemek hoşgeldiniz Tehlikeli Isı Aralığında Gıda Bırakmayın Gıdayı, Doğru Isıda Sıcak veya Soğuk Muhafaza Edin Doğru Isıda Pişirin

13 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Temizlik Uygun Temizlik Kimyasalları Dezenfektanlar Zor Alanları da Temizleyin Temizlik ve Hijyen Planı

14 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Haşereleri Engelleme Girişleri Engelleyin Zararlıyı Tanıyın Raporlayın Temizliğe Önem Verin

15 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Kişisel Hijyen Sizin Sorumluluğunuzdur!

16 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Ellerinizi Düzenli Yıkayın !

17 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Mutfak Hijyeni Tırnakları Kısa ve Temiz Tutun Sigara İçmeyin Hastalıkları Raporlayın Takı Kullanmayın Kesikleri Kapatın

18 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Koruyucu (İş) Kıyafetleri Kep Mutlaka Kullanılmalıdır. Gıdayı, Taşıyıcının Etkilerinden Korur. İş Kıyafetleri Mutlaka Temiz Olmalıdır. İş Kıyafetleri Günlük Kıyafetlerden Farklı Olmalıdır.

19 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Kanun Gıda üreticileri kanuni sorumluluğa sahiptirler ve kişisel cezalara çarptırılabilirler.

20 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Gıda Hijyeni Bir TAKIM Çalışmasıdır! hoşgeldiniz

21 ZİNCİRİN GÜÇLÜ HALKASIYIZ Copyright © MSS Grup Gıda Hijyeni Bir TAKIM Çalışmasıdır!


"Mutfak Hijyeni "BİLGİYİ PAYLAŞMAYA HOŞGELDİNİZ" Copyright © MSS Grup" indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları