Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

DENGELİ BESLENME DR.SÜLEYMAN DEŞDEMİR.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "DENGELİ BESLENME DR.SÜLEYMAN DEŞDEMİR."— Sunum transkripti:

1 DENGELİ BESLENME DR.SÜLEYMAN DEŞDEMİR

2

3

4 Kilo alımının fizyolojisi
Enerji alımı Enerji tüketimi Slide 8: The physiology of weight gain A delicate and finely tuned mechanism of energy balance exists within the human body. Weight depends upon the balance of energy input (from diet) vs energy expenditure (through exercise). The mechanism is also affected by the basal metabolic rate and, when the total energy input exceeds expenditure, weight gain occurs. Excessive weight gain results in obesity. Kontrol faktörleri Genetik etki Diyet Egzersiz Bazal metabolizma Termogenez Xenical Slide Kit August Section 1 8 8

5 Yağ içeriği yüksek beslenme kilo artışına neden olur
PROTEİN ya da KARBONHİDRAT Enerji 9 kkal/g Enerji 4 kkal/g Slide 10: High fat diets promote weight gain Irrespective of the underlying aetiology of obesity in any individual patient, the consumption of fat-rich foods is almost always a significant contributory factor in the development of obesity. Fat provides 9 kcal/g of energy whereas protein and carbohydrates provide only 4 kcal/g. Fat-rich foods are also particularly palatable, require considerably less chewing and lead to lowered satiety compared with high fibre foods and protein. Yağlı besinler: daha lezzetlidir daha az çiğneme gerektirir daha hızlı doyma hissi sağlar Xenical Slide Kit August Section 1 10 10

6 Bel çevresi ölçümü viseral yağ göstergesidir
Kadın >88 cm = Artmış risk1 Erkek >102 cm = Artmış risk1 1Lean MEJ, et al. Lancet; 1998:351:853–6 cm Slide 5: Waistline circumference is a surrogate marker of visceral fat Waistline circumference, perhaps the simplest of all measurements, provides an accurate assessment of visceral fat mass which has been shown to be a key indicator of risk factors for major cardiovascular disease. A waistline circumference >88 cm in women and >102 cm in men reflects a significantly increased risk of developing many of the co-morbidities associated with obesity. Xenical Slide Kit August Section 1 5 5

7 Obezite ve kardiyovasküler hastalıklar – Framingham Çalışması
Obezite, kardiyovasküler hastalıklar için önemli ve bağımsız bir risk faktörüdür Obezite uzun süreli risklerin ön belirleyicisidir: Ön belirleyicilik değeri, yaş, kolesterol düzeyi, kan basıncı, sigara kullanımı, sol ventrikül hipertrofisi ya da glikoz intoleransından bağımsızdır. Artmış risk Ani ölüm 2.8 İnme Konjestif kalp yetersizliği 1.9 Koroner kalp hastalığı 1.5 Slide 19: Obesity and cardiovascular disease – the Framingham Study The 26-year follow-up of 5,209 men and women enrolled in the Framingham Heart Study demonstrated that obesity was a significant independent risk- factor for major cardiovascular disease. Over the 26 years, subjects in the heaviest weight category (relative weight >130) had a far greater incidence of coronary heart disease, congestive heart failure, stroke and sudden death than those in the lightest weight category (relative weight <110). All predictive values shown in the slide are independent of age, blood cholesterol levels, smoking, glucose intolerance and left ventricular hypertrophy. Hubert HB, et al. Circulation 1983; 67: 968–77 Xenical Slide Kit August Section 1 19 19

8 Obezite: Önde gelen ölüm nedeni (A.B.D.)
400 300 200 100 Uyuşturucu Trafik kazası Yangın Alkol İnfeksiyon hastalıkları Beslenme/ Aktivite şekli Sigara McGinnis JM, Foege WH. JAMA 1993; 270: 2207–12 Ölümler/ yıl (bin) Slide 21: Obesity: a leading cause of death in the US Over 300,000 deaths were attributed directly to inappropriate diet and lifestyle (key factors in the development of obesity) in the US in This figure ranked second only to deaths from smoking and exceeded the total of deaths from such causes as drug use, car accidents and firearms-related deaths. Xenical Slide Kit August Section 1 21 21

9 BMI ile ilişkili yıllık maliyet (A.B.D.)
Wolf and Colditz. Am J Clin Nutr 1996; 63(Suppl): 466S–9S Yıllık harcama (ABD$ milyar) Safra kesesi taşı Hipertansiyon Koroner kalp hastalığı Tip 2 diyabet 12 10 8 6 4 2 BMI (kg/m2) 23–24.9 25–28.9 29 Slide 28: Annual direct costs of disease in relation to BMI Data from the US show that the annual costs of type 2 diabetes, coronary heart disease, hypertension and gallstones are clearly associated with BMI status. The total of US$23 billion amongst individuals with BMI 29 kg/m2 contrasts sharply with a total cost of US$6 billion for these conditions amongst those of normal body mass (BMI kg/m2). Whilst these costs include routine care and costs associated with morbidity and mortality, they do not include the indirect costs such as lost work-time. Xenical Slide Kit August Section 1 28 28

10 Obezite ile ilişkili dolaylı harcama
Narbro K, et al. Int J Obesity 1996; 20: 895–903 İşe gitmeme (gün) Bakımevi (%) 30–39 40–49 50–59 Yaş (yıl) 80 60 40 20 25 15 10 5 Obez Obezite yok Slide 29: Indirect costs associated with obesity In Sweden, for example, it has been calculated that the rate of sick leave is 1.5–1.9 times higher amongst the obese than the non-obese working population. Additionally, the cost of disability pensions attributable to obesity in the US approaches US$300 million per year. In Finland, about 30% of disability pensions paid to women can be attributed to obesity, as can 10% of similar payments made to men. Xenical Slide Kit August Section 1 29 29

11 ŞİŞMANLIK VÜCUTTA AŞIRI YAĞ DEPOLANMASI SONUCU VÜCUTTA YAĞ ORANININ ARTMASINA DENİR. SEBEBLERİ 1) AŞIRI YEMEK 2) HORMONAL BOZUKLUK 3) ALINAN İLAÇLAR 4) GIDALARDA KALORİ HESABININ BİLİNMEMESİ 5) GEBELİK 6) PSİKOLOJİK 7) HAREKETSİZ KALMA TEMBELLİK

12 TEHLİKELERİ 1) ÖMRÜ KISALTIR 2) ESTETİK VE GÖRÜNÜM AÇISINDAN BOZUKLUK 3) SOLUNUM SIKINTISI 4) KALP ŞİKAYETLERİ 5) AYAKLARA AŞIRI YÜKÜN BİNMESİ SONUCU HAREKET AZLIĞI 6) HORMONAL BOZUKLUKLAR 7) DAMAR SERTLİĞİ, TANSİYON YÜKSEKLİĞİ 8) HASTALIKLARA KARŞI DİRENCİN AZALMASI

13 NELER YAPILMASI GEREKİR 0.0035 TEN SONRASI ACİL TEDAVİ
1) AZ YEME 2) SPOR YAPILMASI 3) VAKTİN DÜZENLENMESİ 4) KALORİ HESAPLANMASININ BİLİNMESİ 5) LİFLİ YİYECEKLERİN YENİLMESİ 6) HORMONAL BOZUKLUK VARSA TEDAVİ OLUNMASI 7) YAĞLI KIZARTMALI HAMURLU YİYECEKLERDEN KAÇINILMASI İDEAL KİLO KİLO\BOY*BOY NORMAL AZ ŞİŞMAN ŞİŞMAN TEN SONRASI ACİL TEDAVİ ÖRNEK 80\ =80\28.900= AZ ŞİŞMAN

14 DENGELİ BESLENME GÜNLÜK İHTİYAÇ KADAR DENGELİ BESİNLERİN ALINMASI
1) KORBONHİDRATLAR GÜNLÜK ENERJİ GEREKSİNİMİ İÇİN %50 –70 ŞEKER VE BUĞDAY TÜREVLERİ 2) PROTEİNLER GÜNLÜK İHTİYAÇ KİLOGRAM BAŞINA 1 GRAMDIR. HAYVANSAL (SÜT ÜRÜNLERİ YUMURTA ET) BİTKİSEL (KURU BAKLAGİLLER TAHIL SEBZE) 3) YAĞLAR GÜNLÜK ENERJİ GEREKSİNİMİN %30 –35 SAĞLAR GÜNLÜK İHTİYAÇ 30 GRAMDIR 4) VİTAMİN SEBZE VE MEYVELERDE VARDIR. 5) MİNARELLER 6) SU TERLE KAYIP VÜCUT AĞIRLIĞININ %2 SİNİ GEÇMEMELİDİR

15 GÜNLÜK KALORİ İHTİYACI
İŞ DURUMU ERKEK KADIN HAFİF ORTA ORTA ÜSTÜ AĞIR 100 GRAM ET KALORİ BALIK KALORİ HİNDİ(ET) 150 KALORİ TAVUK KALORİ KURUYEMİŞ KALORİ

16 BAKLAGİLLER KALORİ ELMA KALORİ PESTİL KALORİ LİMON KALORİ PORTAKAL 50 KALORİ ÜZÜM KALORİ SALATALIK 15 KALORİ KIVIRCIK 20 KALORİ PATLICAN 25 KALORİ PATATES 80 KALORİ MANTAR 30 KALORİ BEYAZ PEYNİR 300 KALORİ KAŞAR PEYNİR 400 KALORİ SÜT ( İNEK ) KALORİ SÜT ( KOYUN ) 100 KALORİ

17 YOĞURT 60 KALORİ YUMURTA 70 KALORİ BAL KALORİ ÇİKOLATA KALORİ DONDURMA KALORİ REÇEL KALORİ ŞEKER KALORİ TAHİN-HELVA 500 KALORİ SÜTLAÇ KALORİ BUĞDAY UNU 350 KALORİ BİSKUVİ KALORİ BULGUR KALORİ EKMEK KALORİ MAKARNA KALORİ PİRİNÇ KALORİ

18 AYÇİÇEK YAĞI KALORİ TAHİN KALORİ 1 KUTU KOLA KALORİ 1 KÜP ŞEKER KALORİ ETLİ YEMEKLER KALORİ SEBZELİ YEMEKLER KALORİ ZEYTİN YAĞLILAR KALORİ

19 60 DAKİKA BASKETBOL 600 KALORİ
60 DAKİKA FUTBOL 500 KALORİ 60 DAKİKA YÜZME KALORİ 60 DAKİKA BİSİKLET 300 KALORİ 60 DAKİKA SAUNA KALORİ 60 DAKİKA YÜRÜYÜŞ KALORİ 60 DAKİKA K- FİZİK HAREKETİ 300 KALORİ 60 DAKİKA GÜNEŞTE ÇALIŞMA KALORİ 60 DAKİKA AYAKTA İŞ YAPMA 100 KALORİ 60 DAKİKA BÜRODA OTURMA 50 KALORİ 60 DAKİKA UYKU KALORİ

20

21

22

23

24 SPOR VUCUDUN DENGELİ VE ESTETİK GÖRÜNÜM VE SAĞLIKLI OLMASI İÇİN YAPILAN VÜCUTTA ORGANİK VE FİZYOLOJİK DEĞİŞİKLİKLER OLUŞTURAN HAREKETLER KOMPLEKSİNE DENİR. FAYDALARI 1) BESLENMEYİ DÜZENE SOKAR. 2) ESTETİK AÇIDAN VÜCUDU GÜZELLEŞTİRİR. 3) BÜTÜN SİSTEMLERE DİREK VE İNDİREK ETKİLERİ VARDIR. 4) RUHİ YÖNDEN İNSANLARI DİNLENDİRİR. 5) İNSANDAKİ ENERJİ YÜKÜNÜ AZALTIR. 6) YAŞLANMAYI GECİKTİRİR.(HÜCRE YENİLENMESİNİ ARTIRIR) 7) TOPLUMDA SOSYAL İLİŞKİLERİN ARTMASINA SEBEB OLUR. 8) BOŞ ZAMANLAR DEĞERLENDİRİLİR. 9) EKONOMİK YÖNDEN KAZANÇ SAĞLAR.

25 SİSTEMLERE ETKİSİ 1) KALP DOLAŞIM SİSTEMİ KALP ATIMI VE KAN VOLUMUNU ARTIRIR KALP KRİZİ VE KALP DAMARLARINDAKİ TIKANMAYI AZALTIR. KALP İLETİMİNİ DÜZENE SOKAR. 2) SOLUNUM SİSTEMİ DAHA FAZLA OKSİJEN ALINIP DAHA FAZLA KARBONDİOKSİT ATILARAK HÜCRESEL YENİLENMEYE SEBEBİYET VERİR. NEFES DARLIĞI VE SOLUNUM SIKINTISINI AZALTIR. AKCİĞER VOLUMUNU VE KAPASİTESİNİ ARTIRIR. 3) KAS SİSTEMİ ÇİZGİLİ KASLARDA GENİŞLEME VE HACİM ARTIŞINA SEBEBİYET OLUR. KAS MİKTARI ARTARKEN YAĞ MİKTARI AZALIR. KAS LİFLERİNDEKİ GENİŞLEMEYE BAĞLI OLARAK DAHA FAZLA GÜÇ VE AĞIRLIK KALDIRMAYA SEBEB OLUR. YORGUNLUĞU AZALTIR.

26 4) SİNDİRİM SİSTEMİ SİNDİRİMİ VE HAZMI KOLAYLAŞTIRIR. ŞİŞKİNLİK VE BAĞIRSAK DÜZENSİZLİKLERİNİ AZALTIR. ENZİM SALGILARINI DÜZENE SOKAR. 5) ÜREGENİTAL SİSTEM BÖBREKLERİN ÇALIŞMASINI HIZLANDIRDIĞI İÇİN BÖBREK TAŞI RİSKİNİ AZALTIR. İDRAR MİKTARINI ARTIRDIĞI İÇİN PROSTATİT ŞİKAYETLERİNİ AZA İNDİRİR. 6) SİNİR SİSTEMİ UYKUYU DÜZENE SOKAR. ENERJİ YÜKÜNÜ AZALTTIĞI İÇİN STRES PSİKOLOJİK BOZUKLUKLARI AZA İNDİRİR. BEYİN FAALİYETLERİNİ ARTIRARAK İNSANLARDA ZEKA GELİŞİMİNİ ARTIRIR. 7) GÖZ SİSTEMİ GÖRMEYİ DÜZENE SOKAR. GÖRME ŞİKAYETLERİNİ AZA İNDİRİR. 8) HORMONLAR (VÜCUDU DENGEDE TUTAR) 9) CİLT (CİLDİ GÜZELLEŞTİRİR VE KIRIŞMAYI AZALTARAK ESTETİK YÖNDEN MÜKEMMELLİK SAĞLAR.

27 SPOR ÇEŞİTLERİ 1) KONDİSYON KÜLTÜR FİZİK HAREKETLERİ GAYE : KASLARI ISINDIRARAK YAPILACAK HAREKETLERDE KOLAYLIK SAKATLIKLARIN AZA İNDİRİLMESİNİ SAĞLAR. GENELDE YAPILAN HAREKETLER KASLARA YÖNELİKTİR. KARIN KASLARI OMUZ KASLARI BACAK VE KALÇA KASLARI SIRT KASLARI GÖGÜS KASLARI KOL KASLARI BOYUN KASLARI 2) AĞIRLIK KALDIRMALAR VÜCUDUN MUKAVEMETİNİ ARTIRIR. TÜM VÜCUDU KAPSAR. 3) SPOR ÇEŞİTLERİ SPORUN CİNSİNE GÖRE SİSTEMİ VEYA SİSTEMLERİ GELİŞTİRMEYE YÖNELİKTİR.

28 SAKATLIKLAR R REST İSTİRAHAT ETMEK İ İCE BUZ TATBİKİ C COMPRESS KOMPRES VE BANDAJ E ELEVATE YÜKSEĞE KALDIRMAK 1 ) ŞİŞİ İNDİRİN ( 72 SAAT İÇİNDE AKUT İLTİHABI OLUŞUR.) BUZ VE KOMPRES 2 ) AĞRI 3 ) SPOR FAALİYETLERİNE DÖNÜŞ SPOR YARALANMALARI 1) YARALAR 2) KANAMALAR 3) KOPMA VE YIRTIKLAR 4) ÇIKIKLAR 5) KEMİK KIRIKLARI 6) ŞOK 7) ORGAN YARALANMALARI

29

30

31

32

33

34

35


"DENGELİ BESLENME DR.SÜLEYMAN DEŞDEMİR." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları