Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

TÜRKİYE KIRMIZI ET SEKTÖRÜ ZEKİ ILGAZ SETBİR YÖNETİM KURULU ÜYESİ 12 ARALIK 2011-İSTANBUL.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "TÜRKİYE KIRMIZI ET SEKTÖRÜ ZEKİ ILGAZ SETBİR YÖNETİM KURULU ÜYESİ 12 ARALIK 2011-İSTANBUL."— Sunum transkripti:

1 TÜRKİYE KIRMIZI ET SEKTÖRÜ ZEKİ ILGAZ SETBİR YÖNETİM KURULU ÜYESİ 12 ARALIK 2011-İSTANBUL

2 TÜRKİYE BÜYÜKBAŞ HAYVAN SAYILARI Kaynak: TÜİK

3 T ÜR VE ıRKLARıNA GÖRE BÜYÜKBAŞ HAYVAN SAYıLARı Tür ve ırklarına göre büyükbaş hayvan sayıları Sığır - KültürSığır - Kültür meleziSığır - YerliManda 1991 1 253 865 4 033 375 6 685 683 366 150 1992 1 337 410 4 131 507 6 481 990 352 410 1993 1 442 000 4 342 000 6 126 000 316 000 1994 1 512 000 4 543 000 5 846 000 305 000 1995 1 702 000 4 776 000 5 311 000 255 000 1996 1 795 000 4 909 000 5 182 000 235 000 1997 1 715 000 4 690 000 4 780 000 194 000 1998 1 733 000 4 695 000 4 603 000 176 000 1999 1 782 000 4 826 000 4 446 000 165 000 2000 1 806 000 4 738 000 4 217 000 146 000 2001 1 854 000 4 620 000 4 074 000 138 000 2002 1 859 786 4 357 549 3 586 163 121 077 2003 1 940 506 4 284 890 3 562 706 113 356 2004 2 109 393 4 395 090 3 564 863 103 900 2005 2 354 957 4 537 998 3 633 485 104 965 2006 2 771 818 4 694 197 3 405 349 100 516 2007 3 295 678 4 465 350 3 275 725 84 705 2008 3 554 585 4 454 647 2 850 710 86 297 2009 3 723 583 4 406 041 2 594 334 87 207 2010 4 197 890 4 707 188 2 464 722 84 726

4 Türlerine göre büyükbaş hayvan sayıları SığırManda 1991 11 972 923 366 150 1992 11 950 907 352 410 1993 11 910 000 316 000 1994 11 901 000 305 000 1995 11 789 000 255 000 1996 11 886 000 235 000 1997 11 185 000 194 000 1998 11 031 000 176 000 1999 11 054 000 165 000 2000 10 761 000 146 000 2001 10 548 000 138 000 2002 9 803 498 121 077 2003 9 788 102 113 356 2004 10 069 346 103 900 2005 10 526 440 104 965 2006 10 871 364 100 516 2007 11 036 753 84 705 2008 10 859 942 86 297 2009 10 723 958 87 207 2010 11 369 800 84 726

5 T ÜRKIYE KÜÇÜKBAŞ HAYVAN SAYıLARı Kaynak: TÜİK

6 Tür ve ırklarına göre küçükbaş hayvan sayıları Koyun - YerliKoyun - MerinosKeçi - KılKeçi - Tiftik 1991 39 590 493 841 847 9 579 256 1 184 942 1992 38 575 828 840 110 9 439 600 1 014 340 1993 36 709 000 832 000 9 192 000 941 000 1994 34 823 000 823 000 8 767 000 797 000 1995 32 985 000 806 000 8 397 000 714 000 1996 32 234 000 838 000 8 242 000 709 000 1997 29 376 000 862 000 7 761 000 615 000 1998 28 560 000 875 000 7 523 000 534 000 1999 29 425 000 831 000 7 284 000 490 000 2000 27 719 000 773 000 6 828 000 373 000 2001 26 213 000 759 000 6 676 000 346 000 2002 24 473 826 699 880 6 519 332 260 762 2003 24 689 169 742 370 6 516 088 255 587 2004 24 438 459 762 696 6 379 900 230 037 2005 24 551 972 752 353 6 284 498 232 966 2006 24 801 481 815 431 6 433 744 209 550 2007 24 491 211 971 082 6 095 292 191 066 2008 22 955 941 1 018 650 5 435 393 158 168 2009 20 721 925 1 027 583 4 981 299 146 986 2010 22 003 299 1 086 392 6 140 627 152 606

7 T ÜRLERINE GÖRE KÜÇÜKBAŞ HAYVAN SAYıLARı KoyunKeçi 1991 40 432 340 10 764 198 1992 39 415 938 10 453 940 1993 37 541 000 10 133 000 1994 35 646 000 9 564 000 1995 33 791 000 9 111 000 1996 33 072 000 8 951 000 1997 30 238 000 8 376 000 1998 29 435 000 8 057 000 1999 30 256 000 7 774 000 2000 28 492 000 7 201 000 2001 26 972 000 7 022 000 2002 25 173 706 6 780 094 2003 25 431 539 6 771 675 2004 25 201 155 6 609 937 2005 25 304 325 6 517 464 2006 25 616 912 6 643 294 2007 25 462 293 6 286 358 2008 23 974 591 5 593 561 2009 21 749 508 5 128 285 2010 23 089 691 6 293 233

8 KESİLEN HAYVAN SAYILARI Kaynak: TÜİK

9 Kesilen hayvan Sayısı KoyunKeçiSığırManda 1991 7 926 513 1 198 008 2 162 860 59 913 1992 7 478 617 1 047 648 2 064 982 54 500 1993 6 868 528 959 262 2 085 350 50 300 1994 7 650 160 904 550 2 249 483 56 705 1995 5 493 520 842 770 1 820 770 38 310 1996 5 536 300 734 190 1 816 000 20 100 1997 6 488 056 922 322 2 382 346 36 296 1998 7 899 041 1 342 083 2 200 475 27 257 1999 7 104 853 1 309 055 2 006 758 28 240 2000 6 110 853 1 166 169 2 101 583 23 518 2001 4 747 268 879 127 1 843 320 12 514 2002 3 935 393 757 465 1 774 107 10 110 2003 3 554 078 607 006 1 591 045 9 521 2004 3 933 973 570 512 1 856 549 9 858 2005 4 145 343 688 704 1 630 471 8 920 2006 4 763 394 803 063 1 750 997 9 658 2007* 6 428 866 1 256 348 2 003 991 9 532 2008 5 588 906 767 522 1 736 107 7 251 2009 3 997 348 606 042 1 502 073 4 857

10 Et Üretim Miktarı (ton) KoyunKeçiSığırManda 1991 128 626 19 570 309 564 8 803 1992 122 887 17 286 300 652 7 967 1993 112 806 16 166 296 066 7 131 1994 126 306 14 909 316 654 8 162 1995 102 115 14 124 292 447 6 094 1996 98 127 12 274 301 828 3 140 1997 116 104 15 593 379 542 5 640 1998 144 703 23 429 359 273 4 762 1999 132 476 23 693 349 681 5 196 2000 111 139 21 395 354 636 4 047 2001 85 661 16 138 331 589 2 295 2002 75 828 15 454 327 629 1 630 2003 63 006 11 487 290 454 1 709 2004 69 715 10 300 365 000 1 950 2005 73 743 12 390 321 681 1 577 2006 81 899 14 133 340 705 1 774 2007 117 524 24 136 431 963 1 988 2008 96 738 13 753 370 619 1 334 2009 74 633 11 675 325 286 1 005

11 TÜRKİYE KIRMIZI ET ÜRETİM MİKTARI 2010-2011 Kaynak: TÜİK

12 TÜRKİYE’NİN 2010 YILI KIRMIZI ET ÜRETİM MİKTARLARI TOPLAM KIRMIZI ET:780.718 TON SIĞIR ETİ:618.584 TON KOYUN ETİ:135.687 TON KEÇİ ETİ: 23.060 TON MANDA ETİ: 3.387 TON Kaynak: TÜİK

13 TÜRKİYE’NİN 2010 YILI KIRMIZI ET ÜRETİMİ (İLK 9 AY) TOPLAM ET ÜRETİMİ 506 371 SIĞIR ETİ 408 249 MANDA ETİ 2 990 KOYUN ETİ 82 287 KEÇİ ETİ 12 844

14 TOPLAM KIRMIZI ET:492.861 TON SIĞIR ETİ:413.007 TON KOYUN ETİ: 67.303 TON KEÇİ ETİ: 11.545 TON MANDA ETİ: 1.007 TON TÜRKİYE’NİN 2011 YILI KIRMIZI ET ÜRETİM (İ LK 9 AY ) Kaynak: TÜİK

15 TÜRKİYE NÜFUSU YılNüfus 199056 473 000 200067 804 000 200770 586 256 200871 517 100 200972 561 312 201073 722 988 Kaynak: TÜİK

16

17

18 CANLI BÜYÜKBAŞ-KÜÇÜKBAŞ HAYVAN İTHALAT BİLGİLERİ Kaynak: TÜİK YılTarife 6Tarife 6 adı İthalat Miktar ( kg) İthalat Miktar (baş) İthalat Dolar 201010210Sığır (damızlık) 9.150.941 19.928 65.544.857 10290 Sığır (damızlık olma yanlar) 54.486.171 120.021 208.210.314 10410Koyun 9.963.570 234.819 26.767.617 10420Keçi 7.100 155 152.315 Yıl toplamı: 73.607.782 374.923 300.675.103 2011 İlk 9 ay 10210Sığır (damızlık) 32.302.293 62.846 235.254.857 10290 Sığır (damızlık olma yanlar) 101.026.352 304.009 415.048.510 10410Koyun 40.231.369 1.240.654 124.940.256 10420Keçi 14.100 268 298.170 Yıl toplamı: 173.574.114 1.607.777 775.541.793

19 CANLI BÜYÜKBAŞ-KÜÇÜKBAŞ HAYVAN İHRACAT BİLGİLERİ Kaynak: TÜİK YılHS6HS6 adı İhracat Miktar (kg) İhracat Miktar (baş) İhracat Dolar 201010210Sığır (damızlık) 0 0 0 10290 Sığır (damızlık olm ayanlar) 412 74 3.030 10410Koyun 0 0 0 10420Keçi 0 0 0 Yıl toplamı: 412 74 3.030 201110210Sığır (damızlık) 0 0 0 10290 Sığır (damızlık olm ayanlar) 0 0 0 10410Koyun 0 0 0 10420Keçi 0 0 0 Yıl toplamı: 0 0 0

20 KIRMIZI ET İTHALAT BİLGİLERİ-2010 Kaynak: TÜİK Tarife4Tarife4 Adıİthalat Dolar İthalat Miktar (kg) 201Sığır eti (taze/soğutulmuş)230.248.86546.767.916 202Sığır eti (dondurulmuş)19.003.9723.887.866 204Koyun ve keçi eti00

21 KIRMIZI ET İHRACAT BİLGİLERİ-2010 Kaynak: TÜİK Tarife4Tarife4 Adı İhracat Dolar İhracat Miktar (Kg) 201 Sığır eti (taze/soğutulmuş) 528.78740.229 202Sığır eti (dondurulmuş)312.06025.877 204Koyun ve keçi eti35.3063.072

22 KIRMIZI ET İTHALAT BİLGİLERİ-2011 Tarife 4Tarife 4 adıİthalat Miktar İthalat Dolar 201 Sığır eti (soğutulmuş) 103.070.583483.616.661 202 Sığır eti (dondurulmuş) 527.118 2.754.317 204Koyun/Kuzu Eti 00 Kaynak: TÜİK

23 KIRMIZI ET İHRACAT BİLGİLERİ-2011 Tarife 4Tarife 4 adıİhracat Miktar İhracat Dolar 201 Sığır eti (soğutulmuş) 39.292354.526 202 Sığır eti (dondurulmuş) 10.905 163.480 204Koyun/Kuzu Eti 507297.176 Kaynak: TÜİK

24 İ THALAT BAŞLADıĞıNDAN BERİ YAPıLAN CANLı HAYVAN VE KARKAS ET ITHALATı (GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI VERİLERİNE GÖRE) KESİMLİK SIĞIR318.845 BAŞ BESİLİK SIĞIR375.107 BAŞ KESİMLİK KOYUN 1.259.004 BAŞ BESİLİK KOYUN385.939 BAŞ SIĞIR KARKAS ET 165.232 TON

25 TÜRKİYE’NİN FRANSA’DAN YAPTIĞI CANLI HAYVAN VE ET İTHALATI Kaynak: TÜİK YılHS6HS6 adıÖlçü adıİthalat Miktar 1 İthalat Mi ktar 2 İthalat Dolar 201020120Sığır eti; diğer ke mikli parçalar (taz e/soğutulmuş) KG 2.829.258 0 15.526.872 201110290Sığır (damızlık ol mayanlar) KG/BAŞ 13.273.344 22.521 39.456.667 20110Sığır eti; karkas, y arım karkas (taze/ soğutulmuş) KG 41.709 0 208.648 20120Sığır eti; diğer ke mikli parçalar (taz e/soğutulmuş) KG 16.497.830 0 80.292.204

26 ÜLKEMİZDE KIRMIZI ET TÜKETİMİ TÜİK VERİLERİNE GÖRE ÜLKEMİZDE YILLIK KİŞİ BAŞI ET TÜKETİMİ: SIĞIR-DANA ETİ: 10 KG KOYUN-KEÇİ ETİ:2 KG TOPLAM:12 KG *Ülkemizde tüketilen toplam kırmızı et miktarının en fazla %15’i küçükbaş hayvan etinden sağlanmaktadır.

27 DÜNYADA SIĞIR-DANA ETİ TÜKETİMİ Kişi Başı Sığır ve dana eti tüketimi20092010201120122013 Arjantin63,960,459,859,6 Avustralya34,6 34,234,1 Brezilya4140,8 40,9 AB16,9 Diğer Doğu Avrupa Ülkeleri55555,1 Güney Afrika1414,114,214,615 Rusya14,114,614,514,614,7 Ukrayna98,68,899,1 ABD39,838,637,937,236,8 Kaynak: FAPRI Outlook 2010

28 ZEKİ ILGAZ SETBİR YÖNETİM KURULU ÜYESİ TEŞEKKÜR EDERİM


"TÜRKİYE KIRMIZI ET SEKTÖRÜ ZEKİ ILGAZ SETBİR YÖNETİM KURULU ÜYESİ 12 ARALIK 2011-İSTANBUL." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları