Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

REZİDÜ Rezidü: Artık, Bakiye Tolerans Rezidü: Kabul edilebilir rezidü MRL(Maximum Residue Level) – Maksimum kalıntı limiti.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "REZİDÜ Rezidü: Artık, Bakiye Tolerans Rezidü: Kabul edilebilir rezidü MRL(Maximum Residue Level) – Maksimum kalıntı limiti."— Sunum transkripti:

1 REZİDÜ Rezidü: Artık, Bakiye Tolerans Rezidü: Kabul edilebilir rezidü MRL(Maximum Residue Level) – Maksimum kalıntı limiti

2 FÜMİGASYONDA REZİDÜ FÜMİGASYONDA REZİDÜ ► Fümigasyon işleminin tamamlanmasından sonra fümige edilen ürün içerisinde kalan sonra fümige edilen ürün içerisinde kalan fümigant miktarına (erime ve kimyasal fümigant miktarına (erime ve kimyasal bileşikler meydana getirme yolu ile) rezidü bileşikler meydana getirme yolu ile) rezidü veya bakiye denir. veya bakiye denir.

3 TÜRK GIDA KODEKSİ YÖNETMELİĞİNE GÖRE Ek-17 PESTİSİT KALINTI LİMİTLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer Ek-17 PESTİSİT KALINTI LİMİTLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer Pestisitin Adı Ürünün Adı mg/kg (ppm) Alüminium phosphide Yağlı tohumlar, mısır0.1 Hububat0.05 Kurutulmuş meyveler 0.01 Dichlorvos(DDVP)Şeftali, erik, kiraz, elma, 0.1 armut, çilek Domates, biber, hıyar, marul, 0.2 lahana, kurutulmuş meyveler Mercimek, mısır, hububat1.0 Süt 0.01 Et 0.05 Methyl bromid Turunçgiller 2.0 Üzüm, soğan 0.5 Sebzeler0.1 Mısır, hububat 0.05 Kurutulmuş meyveler0.02 Üzüm, soğan 0.5 Sebzeler0.1 Mısır, hububat 0.05 Kurutulmuş meyveler0.02

4 RUSYA FEDERASYONU MRL DEĞERLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer RUSYA FEDERASYONU MRL DEĞERLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer Pestisitin Adı Ürünün Adı mg/kg (ppm) Alüminium phosphide Buğdaygillerin tohumları0.1 Hububat0.05 Kuru meyve0.01 Kuru sebze0.01 Cevizgiller, yerfıstığı0.01 Çay 0.01 Baharatlar0.01 Mısır0,5 Soya0.01 Un0.1 Yarma0.1 Magnezyum phosphide Buğdaygillerin tohumları0.1 Baklagil kültürleri0.01 Kuru meyve0.1 Kuru sebze0.1 Cevizgiller, yerfıstığı0.01 Çay 0.01 Baharatlar0.01 Yemlik tahıl0,1 Un0.1 Yarma0.1

5 RUSYA FEDERASYONU MRL DEĞERLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer RUSYA FEDERASYONU MRL DEĞERLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer Pestisitin Adı Ürünün Adı mg/kg (ppm) Methyl bromide (organik olmayan (organik olmayan bromide göre kontrol) Kakao Taneleri bromide göre kontrol) Kakao Taneleri (24 Saat Havalandırdıktan Sonra İthal Edilenler İçin)50,0 Domates3,0 İthal Edilenler İçin)50,0 Domates3,0 Hıyar2,5 Yeşil Salata2,5 Dereotu, Kereviz, Maydanoz1,5 Patlıcan, Biber2,0 Yerfıstığı, Fıstıklar (24 Saat Havalandırdıktan Sonra İthal Edilenler İçin)100,0 Dichlorvos (DDVP) Lahana, Elma, Armut, Kiraz, Vişne, Erik, Frenküzümü, Turunçgiller (İç), Üzüm, Bektaşiüzümü 0,05

6 FÜMİGASYONDA KESAFET ► Herhangi bir belirli zaman içinde fümigasyon sisteminin seçilmiş fümigasyon sisteminin seçilmiş herhangi bir kısmındaki hava boşluğu herhangi bir kısmındaki hava boşluğu içinde aktif halde mevcut fümigant içinde aktif halde mevcut fümigant miktarıdır. miktarıdır.

7 Fümigasyon uygulanan bir yerdeki Fümigasyon uygulanan bir yerdeki KaçaklardanEmilmeErime Kesafet düşer Kesafet düşer

8 Paracelsus ( ) Vitam cum morte mutavit. Ölümle hayatı takas etti Mezartaşı yazısı LD 50 : %50 öldürücü doz LC 50 : %50 öldürücü konsantrasyon Her madde zehirdir, zehir olmayan hiçbir şey yoktur. Zehirle ilacı ayıran onun doğru dozudur LD 50 ( İnsan ve hayvanlar için mg/Kg - Ağız yoluyla ) Methyl Bromide214 ppm Phosphine 11,5 ppm LC 50 ( İnsan ve hayvanlar için mg/Lt - Solunum yoluyla ) Methyl Bromide0,63 ppm(6 Saat) Phosphine 20 ppm (1 Saat)

9 ► Ölçü, miktar ► Tedavide bir defada uygulanan ilaç miktarı ► ► Zararlı etmeni öldürebilecek fakat üzerinde bulunduğu konukçuya zarar vermeyecek bulunduğu konukçuya zarar vermeyecek ilaç kullanma oranıdır. ilaç kullanma oranıdır. ► ► Birim alan/hacme verilen preparat/ilaçlı su miktarı miktarı

10 FÜMİGASYONDA DOZ ► ► Gazlanan boşluğun beher hacmi için ağırlık olarak hesaplanan kimyasal ağırlık olarak hesaplanan kimyasal madde miktarı madde miktarı ► ► Kullanılacak fümigantın ton’a, ► ► Kullanılacak fümigantın ton’a, m 2 veya m 3 ’e tatbik edilecek gr m 2 veya m 3 ’e tatbik edilecek gr veya cm 3 miktarıdır. veya cm 3 miktarıdır.

11 ► ► Bir fümigasyon işlemi sırasında zaman kısıtlaması varsa kısıtlaması varsa (Süre yarıya indirilerek fümigasyon (Süre yarıya indirilerek fümigasyon işlemi tamamlanacaksa) işlemi tamamlanacaksa)↓ DOZ : % 50 artırılır. DOZ : % 50 artırılır.

12 ► ► Bir fümigasyon işlemi sırasında zaman kısıtlaması yoksa kısıtlaması yoksa (Süre iki katına çıkarılarak fümigasyon (Süre iki katına çıkarılarak fümigasyon işlemi tamamlanacaksa ) işlemi tamamlanacaksa )↓ DOZ : 1/3 oranında düşürülebilir. DOZ : 1/3 oranında düşürülebilir.

13 ÖLÇÜ VE TARTI BİRİMLERİ DEĞİŞİM TABLOSU ÖLÇÜ VE TARTI BİRİMLERİ DEĞİŞİM TABLOSU ► 1 feet (ayak) ► m ► 1 kübik feet ► m 3 ► 1000 cu.ft ► 28,317 m 3 ► 1 m► 3,281 ft ► 1 m 3 ► 35,32 ft 3 ► 1 metre küp ► 1000 dm 3 ► 1 litre (lt) ► 1 dm 3 ► 1 hektolitre (hl) ► 100 litre ► 1 hektolitre (hl) ► 0.1 m 3 ► 1 ton ► 1000 kg ► 1 pound (Libre) ► kg ► 453,6 gr

14 HACİM = AĞIRLIK x KATSAYI HACİM = AĞIRLIK x KATSAYI (m 3 ) (ton) (m 3 ) (ton) HACİM x HEKTOLİTRE AĞIRLIK = AĞIRLIK (m 3 ) (Kg / hl) (Kg) (m 3 ) (Kg / hl) (Kg) 1 Fahrenheit ( o F) = (1,8 x o C ) + 32

15 HEKTOLİTRE AĞIRLIK  100 Litrelik bir ürünün Kg olarak karşılığıdır.   Yabancı madde miktarı hektolitre ağırlıkları üzerine etki eder.   Haşerelerden zarar görmüş, kırık ve çimlenmiş taneler hektolitre ağırlığını azaltır.  Birimi Kg/ Hlt dir.

16 Celsius sıcaklık cetveli ( 0 C) Buzun erime noktasını 0 0 C ve suyun kaynama noktasını C olarak kabul eden sıcaklık cetveli. Celsius sıcaklık cetveli ( 0 C) Buzun erime noktasını 0 0 C ve suyun kaynama noktasını C olarak kabul eden sıcaklık cetveli. Fahrenheit sıcaklık cetveli (°F) Buzun 32 °F da eridiğini ve suyun 212 °F da kaynadığını kabul eden sıcaklık cetveli.

17 SICAKLIK DEĞİŞİM TABLOSU SICAKLIK DEĞİŞİM TABLOSU °C (Celsius derece) °F (Fahrenheit)

18 ÜÇGENİN ALANI ÜÇGENİN ALANI Bir üçgenin alanı, bir kenarı ile o kenara ait yüksekliğin çarpımının yarısıdır. Bir üç kenarlının alanı; yatayı ile dikleşiminin, vuruşumunun ikiye bölümüdür Yek müselselin mesaha-i sathiyesi, kaidesiyle irtifaının hasıl-ı darbının nısfına müsavidir

19 ALAN FORMÜLLERİ ALAN FORMÜLLERİ b. h a. ba2a2 a + c h 2 ∏r 2

20 HACİM FORMÜLLERİ HACİM FORMÜLLERİ Dikdörtgenler Prizması Hacmi Koninin hacmi Silindirin Hacmi

21

22 ► Ürün ► Ekmeklik buğday ► Ambalaj adedi ve şekli ► P.P. Çuval ► En(Ürün) ► 50 metre ► Boy (Ürün) ► 20 metre ► Yükseklik (Ürün) ► 1,5 metre ► Buğday Hektolitresi ► 70 kg / hl ► Kullanılacak fümigant ► Phostoxin fümigantı (Alüminyum fosfit - Tablet) ► Doz ► 12 gr/ton ► Fümigasyon tekniği ► Atmosferik füm.tek. (Gaz geçirmez çadıraltı füm.tek.) ► Sıcaklık ► 25 o C ► Ne maksatla yapıldığı ► Zararlı ► Süre ► 3 gün (72 saat)

23 ► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç gram Alüminyum hücresine kaç gram Alüminyum fosfit atılmalıdır ? fosfit atılmalıdır ? ► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç adet Alüminyum fosfit hücresine kaç adet Alüminyum fosfit tableti atılmalıdır? tableti atılmalıdır? ► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç gram fosfin gazı hücresine kaç gram fosfin gazı (PH 3 )verilmiş olunur ? (PH 3 )verilmiş olunur ?

24 Hacim= En x Boy x Yükseklik = 50 m x 20 m x 1,5 m Hacim= m 3 HACİM = AĞIRLIK x KATSAYI (m 3 ) (ton) AĞIRLIK(ton) 1500 m 3 = AĞIRLIK (ton) x 1, AĞIRLIK(ton) = AĞIRLIK(ton) 1, = AĞIRLIK(Ton) = AĞIRLIK(Ton) Doz ►12 gr/ton 1071 x 12 = gr AlP atılmalıdır. atılmalıdır. 1 tablet AlP = 3 gr ise = adet AlP tableti atılmalıdır. 3 3 gr lık bir AlP tabletinden 1 gr PH 3 gazı çıkar ise adet AlP tabletinden gr PH 3 gazı çıkar Fümigasyon ortamına gr PH 3 gazı verilmiş olunur

25 Hacim= En x Boy x Yükseklik = 50 m x 20 m x 1,5 m Hacim= m 3 HACİM x HEKTOLİTRE AĞIRLIK = AĞIRLIK (m 3 ) (Kg / hl) (Kg) (m 3 ) (Kg / hl) (Kg) Kg / hl)AĞIRLIK(Kg) 1500 m 3 x 70 (Kg / hl) = AĞIRLIK (Kg) 70 Kg AĞIRLIK(Kg) 1500 m 3 x = AĞIRLIK(Kg) 0,1 m 3 AĞIRLIK(Kg) Kg = AĞIRLIK(Kg) = AĞIRLIK(Ton) = AĞIRLIK(Ton) 1 hl = 0.1 m 3 Doz ►12 gr/ton 1050 x 12 = gr AlP atılmalıdır. atılmalıdır. 1 tablet AlP = 3 gr ise = adet AlP tableti atılmalıdır. 3 3 gr lık bir AlP tabletinden 1 gr PH 3 gazı çıkar ise adet AlP tabletinden gr PH 3 gazı çıkar Fümigasyon ortamına gr PH 3 gazı verilmiş olunur

26 ► Ürün ► Kabuklu Fındık ► Ambalaj adedi ve şekli ► 100 ton - dökme ► En (Gaz Odasının) ► 8.5 metre ► Boy (Gaz Odasının) ► 10 metre ► Yükseklik (Gaz Odasının) ► 2 metre ► Fındığın Hektolitresi ► 80 kg / hl ► Kullanılacak fümigant ► Metabrom (Methyl Bromide)fümigantı ( 680 gr’lık tüp ) Bromide)fümigantı ( 680 gr’lık tüp ) ► Doz ► 10 o C -14 o C 40 gr/m 3 15 o C -20 o C 32 gr/m 3 15 o C -20 o C 32 gr/m 3 21 o C -25 o C 24 gr/m 3 21 o C -25 o C 24 gr/m 3 25 o C üzeri 16gr/m 3 25 o C üzeri 16gr/m 3 ► Fümigasyon tekniği ► Atmosferik füm.tek. (Gaz odalarında füm.tek.) ► Sıcaklık ► 68 o F ► Ne maksatla yapıldığı ► Zararlı ► Süre ► 1/2 gün (12 saat)

27 ► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç gram Metabrom fümigantı atılmalıdır ? hücresine kaç gram Metabrom fümigantı atılmalıdır ? ► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç adet Metabrom fümigantı hücresine kaç adet Metabrom fümigantı tüpü atılmalıdır? tüpü atılmalıdır? ► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç gram Methyl Bromide hücresine kaç gram Methyl Bromide (CH 3 Br) verilmiş olunur ? (CH 3 Br) verilmiş olunur ?

28 Hacim= En x Boy x Yükseklik = 8,5 m x 10 m x 2 m Hacim= 170 m 3 1 Fahrenheit ( o F) = (1,8 x o C ) = (1,8 x 0 C) = (1,8 x 0 C) = 0 C 20 = 0 C DOZ ►15 o C -20 o C ►32 gr/m 3 DOZ ► 15 o C -20 o C ► 32 gr/m 3 Süre ½ gün ► Doz % 50 arttırılır. DOZ ►15 o C -20 o C ►48 gr/m 3 DOZ ► 15 o C -20 o C ► 48 gr/m 3 olur olur 170 x 48 = gr Metabrom fümigantı atılmalıdır 1 teneke kutu 680 gr ise = 12 adet Metabrom fümigantı atılmalıdır. 680 Methyl Bromide fümigantı % 98 Methyl Bromide % 2 Kloropikrin içerir 8160 x 98 / 100 = 7996,8 gr Methyl bromide verilmiş olunur


"REZİDÜ Rezidü: Artık, Bakiye Tolerans Rezidü: Kabul edilebilir rezidü MRL(Maximum Residue Level) – Maksimum kalıntı limiti." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları