MEYVE VE SEBZE ÜRETİMİNDE VE İHRACATINDA TÜRKİYE VE SAMSUN’UN POTANSİYELİ Dr. Mevlüt ŞAHİN Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü

... konulu sunumlar: "MEYVE VE SEBZE ÜRETİMİNDE VE İHRACATINDA TÜRKİYE VE SAMSUN’UN POTANSİYELİ Dr. Mevlüt ŞAHİN Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü"— Sunum transkripti:

1 MEYVE VE SEBZE ÜRETİMİNDE VE İHRACATINDA TÜRKİYE VE SAMSUN’UN POTANSİYELİ Dr. Mevlüt ŞAHİN Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü E.mail:mevluts@yahoo.com Tel:0 362 2560514

2 SEBZELER

3 Ülkemiz yaklaşık 26 milyon tonluk sebze üretimi ile dünya’da ilk 4 ülke arasında yer almaktadır. Samsun ili Türkiye sebze üretimin yaklaşık % 5.7’sini karşılamaktadır. Samsun’da yaklaşık 337.000 dekar alanda 1.400.000 ton sebze üretimi 2010 yılı içinde gerçekleştirilmiştir. Sebzeciliğin bilinçli ve yoğun olarak yapıldığı Samsun ili, uygun iklim yapısına sahip ovaları ile sebzelerin hem açıkta hem de örtü altında yetiştirilmesine son derece elverişli büyük bir zenginliğe sahiptir.

4 Samsun’un Bafra ve Çarşamba ovaları 180.000 ha ekilebilir tarım arazisine sahiptir. Dünyada özellikle kışlık sebze üretiminde gerçekten mukayeseli üstünlüğe sahip Samsun, tarımsal üretimde Türkiye için çok büyük ticari potansiyel taşımaktadır.

5 Ülkelerİhracat (Ton) Değeri ($) Rusya Federasyonu 409.042294.170.476 Almanya 39.40354.660.326 Bulgaristan 75.52550.263.096 Romanya 64.47141.232.165 Ukrayna 55.55130.018.082 Moldovya 27.43617.445.486 Birleşik Kırallık 3.7255.113.695 YAŞ SEBZE İHRACATI (2011)

6 ÜRÜNLERİhracat (Ton)Değeri($) Domates 539.203408.621.794 Hıyar 62.66346.654.451 Biber 62.88771.780.587 Soğan 105.94521.151.350 Mantar 459.0878.974.665 Sakız Kabağı 25.59119.575.033 Havuç ve Turp 61.97411.787.655 Patlıcan 9.5958.530.470 Patates 97.30316.082.967 Pırasa 8.4194.557.617 TÜRKİYE YAŞ SEBZE İHRACATINDA ÖNEMLİ ÜRÜNLER (2011)

7 SebzelerTürkiye (Ton)Samsun (Ton) Domates (Sofralık)7.173.188308.265 Lahana (baş, kırmızı,yaprak)855.700190.584 Karpuz3.683.103107.086 Fasulye (Taze)587.967105.092 Biber (Sivri)816.901103.455 Biber (Salçalık)782.17382.25 Patlıcan846.99879.450 Hıyar (Sofralık)1.593.84468.415 Kavun1.611.69565.308 Karnabahar158.57924.214 Pırasa244.81218.253 Marul (Kıvırcık)131.95210.797 BAZI SEBZELERDE SAMSUN VE TÜRKİYE ÜRETİMİ (2010)

8 SAMSUNDA YETİŞTİRİLEN KIŞLIK SEBZELERİMİZDEN BAZILARI

9 AB ülkelerinde 1993-1995 yılları arasında kullanılan pestisit miktarları (Oskam et al., 1997)*. ÜlkelerPestisit Tüketimi (kg/ha) Hollanda13,8 Yunanistan13,5 İtalya9,3 İrlanda8,0 Fransa5,6 İngiltere6,4 Portekiz6,0 Almanya2,6 İspanya2,3 Türkiye0.6 *Oskam, A.J., R.N. A. Vijftines and C. Graveland, 1997. Additinal E.U. Policy instrumensfor plant protection, Wageningen Agricultural University, Wageningen, the Netherlands.

10 İYİ TARIM UYGULAMALARI (GLOBALGAP) Karnabahar, Brokkoli, Kırmızı baş lahana, Beyaz baş lahana, Kavun, Karpuz, Domates ve Biber gibi ürünler 2010 yılı içinde 20.800 dekar alanda Globalgap sertifikası alınarak yetiştirilmiştir.İstendiği takdirde bu üretimin arttırılma imkanı vardır. ORGANİK TARIM Samsun genelinde Fındık başta olmak üzere 32.000 da alanda organik tarım ürünleri yetiştirilmektedir.

11 MEYVELER

12 Ülkelerİhracat (Ton)Değer ($) Rusya Federasyonu 199.354168.013.334 Almanya 57.285111.142.561 Bulgaristan 51.28446.549.211 Irak 98.50935.855.523 Ukrayna 37.16320.66.339 Birleşik Kırallık 8.17219.015.714 Suudi Arabistan 27.38916.827.085 YAŞ MEYVE İHRACATI VE DEĞERİ (2011)

13 Meyvelerİhracat (Ton)Değer ($) Üzüm 231.308171.546.035 Kiraz, Vişne 46.697133.504.120 Nar 61.22250.712.615 Elma 81.59534.420.106 İncir 13.57629.781.447 Kayısı 28.88629.318.369 Şeftali 33.05121.894.708 Çilek 21.10420.691.037 Karpuz 37.58210.504.478 Erik 10.9817.315.007 YAŞ MEYVE İHRACAATI VE DEĞERİ (2011)

14 MeyvelerTürkiye(Ton)Samsun (Ton) Fındık 600.00083.830 Kivi 26.5541.648 Şeftali 489.84515.854 Armut 360.0008.197 Erik 240.8063.964 İncir 285.0002.453 Kiraz 417.9053.239 Elma 2.600.00015.548 TOPLAM 5.020.110134.733 BAZI MEYVELERDE SAMSUN VE TÜRKİYE ÜRETİMİ (2010)

15 THANK YOU FOR YOUR ATTENTION