Su Ürünleri Yetiştiriciliği 2013 Yılı İstatistikleri

... konulu sunumlar: "Su Ürünleri Yetiştiriciliği 2013 Yılı İstatistikleri"— Sunum transkripti:

1 Su Ürünleri Yetiştiriciliği 2013 Yılı İstatistikleri
Kamuran PATRONA Ziraat Yüksek Mühendisi Muğla Kültür Balıkçıları Derneği

2 Su ürünleri Üretimi 2012-2013 2012 (ton) Pay (%) 2013(Ton) Değişim(%)
Avcılık 67,1 61,6 - 13,5 Deniz Ürünleri 61,5 55,8 -14,5 İç su 36.120 5,6 35.074 5,8 - 2,9 Yetiştiricilik 32,9 38,4 9,9 TOPLAM 100,0 100.0 - 5,8

3 Su Ürünleri İhracatı ve İthalatı 2012-2013
Yıllar İhracat İthalat Miktar ton Tutar $ Ton 2012 79.662 65.394 2013 * 67.247 * Konserve ve işlenmiş ürünler dahil

4 Su Ürünleri Üretimi İhracat ve İthalatı Yıllar İtibariyle
YILLAR ÜRETİM 000 ton İTHALAT İHRACAT * Miktar ooo ton Değer ooo $ Ooo $ 2002 628 23 18.755 27 96.728 2005 545 48 68.558 38 2008 646 63 55 2009 623 73 54 2010 653 81 2011 704 66 67 2012 645 65 74 2013 607 102 * İşlenmiş ve konserve ürünler dahil

5 Su Ürünleri Üretimi İhracat ve İthalatı Miktar Olarak
1000 ton

6 Su Ürünleri Üretimi İhracat ve İthalatı
1000 ton

7 Su ürünleri İhracatı ve İthalatı Miktar Olarak (000 Ton)

8 Su ürünleri İhracatı ve İthalatı Miktar Olarak ( 000 Ton)

9 Su ürünleri İhracatı ve İthalatı Değer Olarak

10 İthalat ve İhracat Değer Olarak (000 $)

11 Su Ürünleri Üretimi Yıllar Avcılık Miktar Oran Ton % Yetiştiricilik
Toplam 2002 ,3 ,7 2005 ,3 ,7 2008 ,5 ,5 2009 ,5 ,5 2010 ,4 ,6 2011 ,2 ,8 2012 ,1 2013 ,6 ,4

12 Yetiştiricilik Üretimi (Ton)
Yıllar Deniz Ürünleri Pay % İç Sular Toplam 2005 26.868 43,9 34.297 56,1 61.165 69,673 58,9 48.604 41,1 2008 85.629 56,3 66.557 43,7 2009 82.481 52,0 76.248 48.0 2010 88.573 53.0 78.568 47.0 2011 88.344 46,8 53,2 2012 47,1 52,9 2013 47,3 52,7

13 Yetiştiricilik Üretimi

14 Levrek Çipura ve Alabalık Üretimi
Yıllar Levrek Çipura Alabalık Toplam Yetiştiricilik Üretimi (ton) Miktar (Ton) Pay % 2002 14.339 23 11.681 19 34.553 56 61.165 2005 37.290 31 27.634 49.282 42 2008 49.270 32 31.670 21 68.649 45 2009 46.554 29 28.362 18 80.886 51 2010 50.796 30 28.157 17 85.244 2011 32.187 57 2012 30.743 14 54 2013 35.701 15

15 Levrek Çipura ve Alabalık Üretimi
Üretim: ton

16 Su Ürünleri Yetiştiricilik Tesisleri (2012 Yılı)
Faaliyet Alanı Adet Proje Kapasitesi Ton /yıl Fiili Üretim Ton/yıl Üretime Dönüşecek kapasite Ton/yıl Deniz 408 İçsular 1.883 81.863 Toplam 2.291 Denizlerde Üretime Dönüşebilecek % 58 proje kapasitesi İçsularda ise Üretime Dönüşebilecek % 42 proje kapasitesi var

17 Su Ürünleri Tüketimi

18 Ürün Bazında Su Ürünleri İhracatı
İhraç Ürünü 2012 2013 Miktar ton Tutar 000 $ Canlı Balıklar 1.814 10.215 269 3.615 Taze, soğutulmuş balıklar 36.672 52.693 Dondurulmuş balıklar 17.026 57.598 22.632 80.566 Balık filetoları 10.131 10.786 Tuzlanmış ve tütsülenmiş balık 4.451 42.495 4.281 44.216 Kabuklular 278 2.443 641 4.971 Yumuşakçalar 4.319 30.230 4.837 31.648 Konserve balık 1.808 11.085 3.675 28.700 Konserve Yumuşakça 3.161 21.265 2.568 18.471

19 Ürün Bazında İhracat

20 İhracat Ülkeleri Ülke 2012 2013 Miktar (Ton) Tutar (000$) Miktar (ton)
Hollanda 10.122 83.679 14.618 Almanya 10.850 67.505 12.742 78.403 İtalya 10.829 61.191 11.290 64.386 Japonya 3.059 55.439 2.329 37.151 Rusya Federasyonu 4.597 20.670 7.067 32.665 Irak 9.138 8.086 11.056 14.413 Lübnan 4.534 18.363 5.639 20.906 İspanya 3.993 16.264 4.962 22.919 Birleşik Krallık 3.079 24.254 4.152 32.615 Fransa

21 Levrek İhracatı Ürün Şekli Ülkeler Pay (%) Taze Soğutulmuş Hollanda
İtalya İspanya Rusya Federasyonu 24 16 12 15 Fileto (Taze, soğutulmuş) 94 3 Dondurulmuş Levrek Libya Almanya Rusya federasyonu 43 19 8 Fileto (Dondurulmuş) Birleşik Krallık Fransa 32 27 13

22 Çipura İhracatı Ürün Şekli Ülkeler Pay (%) Taze, soğurtulmuş
Rusya Federasyonu Lübnan Hollanda İtalya 14 19 16 Fileto (Taze, soğutulmuş) 92 7 Dondurulmuş Libya Almanya Hollanda, Rusya 67 4 Fileto (Dondurulmuş ) Birleşik krallık 50 21 17

23 Alabalık İhracatı Ürün Şekli Ülkeler Pay (%) Taze .soğutulmuş *
Romanya Rusya Federasyonu Polonya Hollanda 25 22 12 8 Dondurulmuş* Almanya Çek cumhuriyeti 48 19 7 Tütsülenmiş 83 11 * Fileto dahil