Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Mehtap ÖRNEK. Kahve Nedir?  Kahve ağacı  Kahve çiçeği  Kahve meyvesi ve çekirdeği.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "Mehtap ÖRNEK. Kahve Nedir?  Kahve ağacı  Kahve çiçeği  Kahve meyvesi ve çekirdeği."— Sunum transkripti:

1 Mehtap ÖRNEK

2 Kahve Nedir?  Kahve ağacı  Kahve çiçeği  Kahve meyvesi ve çekirdeği

3 Dünya Kahve Tarımı Kolombiya Vietnam Brezilya

4 Kahvenin Tarihi  Kahvenin ilk vatanı Afrika kıtası  Bulunduğu yerin adı Kaffa  Güney Habeşistan’dan Mekke’ye geçişi  Türklere gelişi

5 Kahvenin Türkiye Ticareti  1727 Brezilya kahve ithalatı  1871 Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurulması  1980’li yıllarda Nestle ‘nin Nescafe’yi piyasaya sürmesi  2004 Mersin ve Anamur'da 16 hektarlık bir alanda yapılan kahve tarımı

6 Kahvenin Çeşitleri  Espresso

7 Kahvenin Çeşitleri  Cappuccino

8 Kahvenin Çeşitleri  Filtre Kahve

9 Kahvenin Çeşitleri  Mırra

10 Ve Diğerleri… Americano Cafe au lait Latte Ethiopian Yirgacheff Macchiato

11 Ve Diğerleri… Mocha Santos Supremo Sumatran Viennese

12 Kahvenin Yararları  Kalp ve damarlar  Kolesterol  Antidoksan Özelliği  Parkinson Hastalığı Riski  Tip 2 Diyabet riski  Karaciğer kanseri riski

13 Kahvenin Zararları  Kahvenin Kalbe Etkisi  Kahvenin Tansiyona Etkisi  Kahvenin Mideye Etkisi  Kahvenin Şeker Hastalığına Etkisi

14 Kahvenin Zararları  Kahvenin Vücutta Su kaybı Yaratması  Kahvenin Migrene Etkisi  Kahvenin Vitamin ve mineral kaybı yaratması  Kahvenin Hamileliğe Etkisi

15 Kahvenin Bilinmeyenleri  Avrupa'da en çok seven ulus Hollandalılar  Türkler, İngilizler ve Ruslar için kahve 2. sırada  Dünyada kahve üretiminde ise Brezilya önde  Yemen kahve üretiminde ilk onda yok  Dünyanın en pahalı kahvesi; "Kopi Luwak"

16 • Lokomotif yakıtı olarak kahve • İçecek ve yiyecek yapımında kahve • Tiramisu

17 Dev Fincan Rekoru 750 bidon neskafe alan fincan

18 Türk Kahvesi Kültürü  Saray İçeceği  Kahvecibaşı makamı  Kız isteme törenleri  Türk misafirperverliği ve konuğa olan sıcak saygı

19 Kahvenin günümüzdeki yeri  Kahve öncesi ikram edilen su  Kahveci güzelleri  Kahve falı  Yandan çarklı kahveler

20 Nasıl Hazırlanır?  Türk Kahvesi, çok ince öğütülmesi  Suyunun fincanla ölçerek cezveye koyulması  Her fincan kahve için bir kaşık kahve ve bir kaşık şeker  Küçük fincanlarla servis  İçilmeden önce telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklenmesi

21 Atasözleri ve deyimler  Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır…  Uyku yorgansız kahve dumansız olmaz. Dumansız kahve imansız Türk’e benzer.  Kahveyi gece kadar siyah, cehennem kadar sıcak ve kadın kadar tatlı içeceksin. - Kolombiya atasözü

22 Atasözleri ve deyimler  Kahvenin kahve olabilmesi için, aşk gibi değil, ölüm gibi acı olması gerekir. - Bir Arap söylemi  Gönül ne kahve ister, ne kahvehane, gönül sohbet ister, kahve bahane.

23 Dostluk, sevgi ve paylaşım için bir fincan kahve...

24 Kaynaklar  YILDIZ, M. Cengiz, (1996), “Kahvehanelerin Sosyal Hayattaki Yeri”, Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 8, 157–194.  YILDIZ, M. Cengiz, (2002), “Türk Kültür Tarihinde Kahve ve Kahvehane”, Türkler, C.10, Yeni Türkiye Yayınları, 635–639.  YILDIZ, M. Cengiz, (2007), Kahvehane Kültürü, Beyan Yayınları, İstanbul.  Gündelik Hayatımızın Tarihi, Kudret Emiroğlu, Dost Kitapevi, sayfa 339  Temel Britanica, Kahve maddesi  Bilim ve Buluşlar Tarihi, Isaac Asimov,sayfa 79  Akşam Gazetesi, 28 Aralık 2006 Future Trends eki 

25 Teşekkürler…


"Mehtap ÖRNEK. Kahve Nedir?  Kahve ağacı  Kahve çiçeği  Kahve meyvesi ve çekirdeği." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları